Jacu Bird Coffee da Camocim Organic é um café orgânico e biodinâmico, cujos melhores grãos são selecionados , no pé, pelo jacu, ave nativa da Mata Atlântica. O jacu é um ave vegetariana que habita áreas florestadas e conservadas e sua presença é um sinal de saúde ambiental da região. Na fazenda Camocim, existe uma vasta população de jacus pela adoção de práticas agroflorestais e ambientais. Até bem pouco tempo, as aves seriam consideradas uma praga, pois consomem grande quantidade de café diariamente. Inspirados no famoso Kopi Luak Coffee, da indonésia, nós da Camocim Organic adotamos o pássaro como parceiro na seleção natural de um café de alta qualidade. Uma vez alimentado pelos melhores frutos, o jacu elimina os grãos ao pé das árvores de café, que são colhidos manualmente pela nossa equipe, secos, limpos e guardados. Após um período de descanso, são enfim torrados para consumo. O resultados é um café de rara qualidade, com o melhor aroma e sabor da fazenda. Recomendamos consumir em altas doses e com muito prazer, pois esse café é um presente da natureza para você.. Blend de todas as variedades da Fazenda Camocim Organic, com peso maior dos cafés amarelos, preferido da ave. Sabor suave com acidez marcante, aromas frutais e florados. Receita: 8g a 12g de café JACU, ou uma colher de sopa cjeia para cada 100ml de água. Recomendamos não deixar a água passar por fervor NÃO CONTEM GLÚTEN