Informações:Origem: Esmeraldas/MGMadeira: Carvalho Inglês e AmericanoEnvelhecimento: 5 anosGrad. Alcoólica: 39%Volume: 700ml Sobre o Alambique:Em 1999 na cidade de Esmeraldas interior de Minas Gerais Euler Chaves decidiu usar parte de sua propriedade para investir em uma cachaça de alta qualidade. Em visita à Universidade Federal de Lavras (MG) Euler conheceu uma nova concepção na fabricação da bebida mais higiênica e com total respeito ao meio ambiente. O empreendedor trouxe de lá leveduras selecionadas uma grande novidade naquela época. Durante a fermentação as leveduras transformam moléculas de açúcar em moléculas alcoólicas incorporando características superiores à cachaça. Acreditei na produção de uma bebida nobre de qualidade especial com aroma e sabor refinados. A conhecida ressaca dava lugar ao prazer. Vem desse conceito o nome que virou marca lembra Chaves. A Cachaça PRAZER DE MINAS é produzida unindo a tradição mineira à tecnologia. Em canaviais próprios sem queima a cana de açúcar é selecionada cortada lavada e esmagada em moendas gerando um puro suco que é fermentado de forma natural em dornas de aço inoxidável e em sala climatizada. São usadas leveduras selecionadas livres de aditivos químicos gerando uma fermentação de baixa acidez. A PRAZER DE MINAS é uma das primeiras a utilizar esta tecnologia. A destilação é feita em alambiques de cobre aquecidos por caldeira e apenas a melhor parte do destilado é envelhecida em dornas de madeira jequitibá ou em barris de carvalho inglês ou americano. Ficam por um período entre 2 e 10 anos para que a bebida aprimore suas qualidades sensoriais de aroma e paladar bem como aparência e cor. É a união de tradição tecnologia e rigorosa higiene que fazem da PRAZER DE MINAS uma das cachaças mais premiadas do Brasil. Todas as etapas de produção são registradas para manter um padrão que é aferido e auditado pelo INMETRO. A empresa também está comprometida com o meio ambiente e consciente de seu papel social com a comunidade.Como resultado deste esforço a PRAZER DE MINAS foi eleita a preferida dos visitantes da Expocachaça nos anos de 2009 e 2010 e com o prêmio Cachaça Top of Quality Brazil nos anos 2011 2012 e 2013. A Prazer de Minas disponibiliza duas versões de cachaças envelhecidas a PRATA e a OURO. A PRATA é envelhecida por 2 anos em dornas de madeira jequitibá. Já a linha OURO é envelhecida pelo período de 2 a 10 anos em barris de carvalho inglês e americano. A cachaça das garrafas MINI BOLSO e FINA é envelhecida por 2 anos. A edição LUXO é envelhecida por 3 anos. A versão GOLD é envelhecida durante 5 anos e está disponível em garrafas de cristal francês podendo acompanhar um estojo de madeira com copinhos de estanho. A edição CELEBRATION é envelhecida por 10 anos e está disponível em garrafas de cristal da Bohemia todas numeradas podendo o cliente adquirir refil da cachaça para reposição.