A primeira cachaça envelhecida em dornas de Grapia! Nativa da América do Sul e encontrada em abundância na região amazônica e no sul do país, a Grapia é uma madeira densa e potente. As heranças da Grapia para a Princesa Isabel Mãe Santa são percebidas no dulçor, na adstringência e nas notas amadeiradas. Visualmente, apresenta um vermelho cobre intenso além de lágrimas suaves e espessas. Olfativamente, destacam-se notas ativas de canela, com aromas secundários de banana e especiarias. Gustativamente, apresenta ótimo equilíbrio entre o álcool e a madeira, que proporciona suavidade e no final do gole uma surpreendente picância acompanhada de um retrogosto aveludado e delicado.