Origem: Perdões/MG
Madeira: Carvalho Europeu
Grad. Alcoólica: 38%
Volume: 750ml
Registro MAPA: MG 000804-4.000013
A Cachaça João Mendes Carvalho Edição Especial 35 Anos 750ml é envelhecida em toneis de carvalho europeu, ideal para os apreciadores e admiradores da bebida mais brasileira que existe. Seus aspectos visuais, olfativos e gustativos são características nobres de uma verdadeira cachaça mineira. Sua percepção de qualidade e cristalinidade com oleosidade intensa, buquê aromático composto por aromas adocicados, castanha e de especiarias, sensação bucal de retrogosto duradouro com equilibrada nota de carvalho e umami complementam a qualidade do produto.
Com 38% de graduação alcoólica é produzida no Sítio Vó Zirica, em Perdões, a fabricação da bebida conta com apoio da Universidade Federal de Lavras (Ufla). A destilação é feita em alambiques de cobre e apenas o “coração” da cachaça é aproveitado.
A colheita da cana-de-açúcar é feita sem queimadas, preservando a natureza. A matéria-prima é cortada, transportada e moída no mesmo dia, garantindo a mais alta qualidade do produto. O processo de fermentação acontece em sala climatizada para evitar a proliferação de fungos e bactérias.
