Origem: São Roque do Canaã/ES Madeira: Carvalho Frances Envelhecimento: 3 anos Grad. Alcoólica: 40% Volume: 750ml A Cachaça A Cachaça Fio de Ouro Carvalho Francês Extra Premium Numerada 750ml é armazenada por três anos em tonéis de carvalho francês com tosta média e finalizada por nove meses em barril de carvalho novo, conferindo a esta cachaça um paladar complexo com harmonia entre aromas e sabores, coloração caramelada escura com aroma frutado e baunilha. Com 40% de graduação alcoólica, é uma bebida única, produzida com maestria em alambique artesanal de fogo direto, na região do vale do canaã, interior do espírito santo. História do Alambique Nos anos 70, nascia na cidade de São Roque do Canaã - ES o Alambique Caipira produzindo cachaça artesanal. “Há exatos 40 anos, a nossa família começou a produzir a cachaça de forma artesanal e desde então é a melhor da região. Já nos anos 90, em meio a implantação do Plano Real, Rubens Casotti, atual proprietário, assume a empresa em busca de melhorias, valorização e crescimento econômico. A iniciativa familiar de produção ganhava então uma visão empresarial, contudo todo o processo de fabricação permanecia artesanal. Atualmente, o destilado apresenta a mesma qualidade de sempre, mas agora a produção é feita de maneira sustentável, procurando difundir princípios e práticas socialmente responsáveis junto a seus colaboradores, clientes, fornecedores e demais parceiros. Rapidamente, todo esse “upgrade” se torna um diferencial no mercado e o alambique começa a receber o reconhecimento pelo seu produto no mercado capixaba. Para nós, receber o reconhecimento provou a qualidade dos nosso produtos, pois vale ressaltar que São Roque do Canaã detém o título de Capital Estadual da Cachaça, é o segundo município brasileiro com maior número de fábricas de cachaça, e tem a quinta maior densidade cachaceira do Brasil, sendo 1 alambique a cada 1.242 habitantes.”