Origem: Tres Arroios/RSMadeira: InoxEnvelhecimento: 1 anoGrad. Alcoólica: 40%Volume: 750ml A Cachaça Filippini Clássica 750ml é elaborada dentro da mais apurada técnica, seguindo os passos do processo tradicional aliado à nova tecnologia. O caldo de cana é purificado por centrifugação, recebe as leveduras selecionadas e segue para a fermentação, que é feita sob controle de temperatura, em dornas climatizadas. A destilação, seguindo os preceitos tradicionais, é feita em alambiques de cobre e o coração do destilado segue para repouso de um ano em tanques de inox. Ademais, o coração da cachaça fica armazenado nos tanques de inox, deixando seu paladar mais untuoso, mas sem esconder o frescor e a doçura residual da cana de açúcar, mantendo o aroma frutado do fermentado graças às leveduras selecionadas escolhidas especialmente para este fim, mantendo uma acidez bem equilibrada. Por fim, o destilado apresenta graduação alcoólica de 40%.