Você está comprando: BRANDY CASA VALDUGA 15 ANOS 700 ML País de origem: Brasil Validade: Indeterminada SOBRE O PRODUTO Elaborado a partir de uvas cultivadas, fermentadas e posteriormente destiladas em alambique de cobre, o requintado e luxuoso Brandy Casa Valduga mostra sua melhor expressão com XV anos de envelhecimento em barricas de carvalho francês. - Destilado - Trebbiano - Vale dos Vinhedos - 15 anos em Carvalho Francês - 18o a 25oC Olfato: Intenso, apresentando elevada complexidade. Delicadas notas de frutas desidratadas e oleaginosas são percebidas no início da degustação. Com a evolução em taça, nuances de baunilha e caramelo são ressaltados. Paladar: Se destaca pela sua untuosidade e maciez, além da longa persistência. Visão: Resplandecente coloração âmbar, com laivos dourados. Ouro Concurso Internacional de Vinhos do Brasil | Brasil | 2008 FICHA TÉCNICA Clone Varietal: VCR 8 Porta Enxerto: Paulsen 1103 Terroir: Vale dos Vinhedos VINIFICAÇÃO - Elaboração do vinho branco - Primeira destilação: Utilização de vinho fresco não filtrado Alambique descontínuo de cobre Destilação lenta, 8 a 10 horas - Segunda destilação: Utilização do destilado da primeira destilação Alambique descontínuo de cobre Destilação lenta e separação de cabeça, coração e cauda - Envelhecimento Envelhecimento em barricas de carvalho Francês Tempo: 15 anos - Engarrafamento LAUDO ANALÍTICO Álcool: 39% Acidez Total: 0,54 g/ Acidez Volátil: 0,12 g/l Densidade: 0,995 Extrato Seco: 27 g/l Açúcares totais em glicose: 8,8 g/l pH: 3,95