Descrição Tipos de Oliva: Picual, Arbequina, Koroneiki Acidez Máxima: 0,1% O Azeite de Oliva Extra Virgem da Casa Gabriel Rodrigues Reserva Familiar é um azeite produzido artesanamente, que leva o nome do patriarca da família, imigrante português do século XIX, bisavô do proprietário da Estância do Jacaré (São gabriel/RS), onde o azeite é produzido. As azeitonas colhidas manualmente resultam em um excelente azeite extravirgem, obtido através de um processo unicamente mecânico. Possui um sabor frutado verde médio, com notas verdes e nuances amendoadas. Em boca possui entrada doce com toques de ervas verdes e flores do campo. É um azeite bastante delicado e equilibrado, com amargor e picância médios. Harmonização: Ideal para saladas, queijos, legumes grelhados, massas e risotos. Prêmios: EVO IOOC 2023 – Medalha de Ouro e melhor blend do hemisfério sul (Itália) País de Origem: Brasil Tipos de Oliva: Picual, Arbequina, Koroneiki Acidez Máxima: 0,1%