A Casacorba nasceu em 1999 na bucólica Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha. Nos 60 hectares da propriedade, 3 hectares são de oliveiras. Este azeite é elaborado a partir da combinação das variedades arbequina, koroneiki e arbosana, tem sabor equilibrado e harmonioso, com notas frutadas e sabor levemente amargo, notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa, com uma média picância. Não é aconselhado o tempo de guarda prolongado para este produto. Tratando-se de uma gordura pouco instável, consumir após a apertura da garrafa o mais breve possível, assim podendo manter o máximo de expressão de um bom azeite extravirgem de oliva. FICHA TÉCNICA: Origem: Olivais na Serra Gaúcha Volume: 500 ml Amadurecimento: O produto é filtrado e armazenado em tanques de aço inox com atmosfera inerte e com temperatura controlada até ser engarrafado. Paladar: Sabor equilibrado e harmonioso, com notas frutadas e levemente amargo, notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa, com uma média picância. Harmonização: Perfeito para finalização de pratos e levar à mesa, especialmente saladas, carnes grelhadas, massas diversas e legumes, enriquecendo ainda mais a sua experiência gastronômica.