A Amêndoa possui vitamina E, B1, ácido fólico e arginina, um aminoácido prescrito para o relaxamento dos vasos e o equilíbrio da pressão arterial. O percentual de proteínas da amêndoa, além de oferecer aminoácidos essenciais, se compara ao da carne. É um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo. Tem também gorduras saudáveis (monoinsaturadas). Considerada um super alimento, a amêndoa vem sendo muito utilizada hoje em dia devido aos grandes benefícios que apresenta. Além de auxiliar na saúde da pele e do cabelo, essa oleaginosa também é capaz de ajudar no controle do nível de colesterol no organismo e combate a radicais livres. Dica: coma seis amêndoas antes da refeição, você se sentirá saciado mais rápido e por mais tempo.