Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Quantidade máxima farinha:3 kg Quantidade mínima farinha: 0,5 kg Painel de controle digital Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação) Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única Ampla abertura da grade Mecânica robusta com correntes e correias Baixo nível de ruído Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox Capacidade máxima de massa pronta: 5 kg Capacidade mínima de massa pronta:0,8 kg Consumo monofásico: 0,88 kW/h Dimensões (altura X largura X comprimento): 570 x 294 x 577mm Motor:1/2 CV Peso:40 kg