Um sabor amargo característico. Ela é feita a partir de água gaseificada e contém quinino, que é responsável pelo sabor amargo e distintivo da tônica. A bebida geralmente possui um toque cítrico e pode ser levemente adoçada para equilibrar o amargor do quinino. Água Tônica é frequentemente utilizada como mixer em coquetéis, especialmente em combinação com gin, criando uma bebida clássica.