Chaira afiador polido de excelente qualidade profissional alto indice de dureza utilizada por profissionais açougues churrasqueiros etc Ferramenta necessária para manter o corte perfeito gume de corte alinhado e fio de navalha Descrição: Cromo Vanádio alto indice de dureza acima de 68HRCCabo: Artesanal osso tingido e Guajuvira guarda e pomo em latão fino acabamento excelente empunhaduraAcompanha: capa/bainha de couro naturalTamanho: Haste Lisa / Polida de 20 cm Cabo: 13 cm À medida que uma faca vai sendo utilizada o seu gume perde o poder de corte e consequentemente exige maior esforço para cortarO que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corteA chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamenteOBS: a chaira precisa ter qualidade isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!