Chaira estriada profissional, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc para quem precisa de sua faca sempre pronta para uso Ferramenta fundamental para manter o fio de facas, canivetes, etc Cabo: Chifre de búfalo e osso, guarde e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura Haste Estriada: 25 cm Aço: Cromo Vanádio Dureza: Acima de +68HRC Cabo: 13 cm Acompanha: capa/bainha de couro natural À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corte A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!