Açúcar De Coco Produzido de maneira rústica e sem adição de químicos, o Açúcar de Coco é uma alternativa muito mais natural e saudável ao açúcar refinado. O processo de extração é feito a partir das flores da palma de coco, cujo néctar é retirado e aquecido em uma caldeira, transformando-se em um caramelo espesso. Após isso, Açúcar de Coco é triturado em pequenos cristais. Quais os benefícios do Açúcar de Coco? Por ter um índice glicêmico muito mais baixo do que o açúcar de cana, o Açúcar de Coco pode ser um substituto dos adoçantes naturais. É também uma poderosa fonte de vitaminas do complexo B. Qual gosto tem o açúcar de coco? Seu sabor se assemelha ao açúcar convencional, no entanto, possui leves notas do coco. Pode ser utilizado em qualquer receita, pois seu sabor não altera o paladar.