Produto: acidímetro de dornic 500 ml 0 a 100od nalgonO acidímetro de dornic é uma ferramenta essencial para a medição precisa da acidez em produtos lácteos, como leite, queijos e iogurtes. Este equipamento é amplamente utilizado em laticínios, fendas e laboratórios para garantir a qualidade e segurança alimentar dos produtos derivados do leite.Características e utilização:O acidímetro de dornic é projetado com especificações de alta qualidade para oferecer resultados confiáveis e consistentes. Suas principais características incluem:Composição e capacidade:O aparelho é composto por um frasco em polietileno com capacidade de 500ml, acompanhado por uma mangueira de silicone para sifonamento. Além disso, possui uma bureta graduada em graus dornic (0-100od) e um bico gotejador, essenciais para a titulação.Autoclavável:O material utilizado na fabricação permite que o acidímetro seja autoclavável, garantindo a esterilização adequada e a segurança durante o uso.Técnica de análise:A preparação do aparelho envolve o preenchimento da bureta com cerca de 200ml da solução dornic através do sifão. Uma vez preenchida, o gotejador é pressionado para eliminar o ar e garantir que a solução flua adequadamente. A análise é realizada adicionando-se uma quantidade determinada da amostra de leite homogeneizado a um tubo de ensaio ou becker, seguido da adição do indicador fenolftaleína 1%. A titulação com a solução dornic é executada até a aparição de uma coloração rosa discreta, que persiste por cerca de 30 segundos.Leitura e interpretação:A leitura na escala da bureta é realizada em graus dornic, correspondendo a 0,01% de ácido lático para cada grau. Caso haja um fator de correção, a leitura pode ser multiplicada por essa constante para obter a concentração correta.Importância na indústria de laticínios:O acidímetro de dornic desempenha um papel crucial na garantia da qualidade dos produtos lácteos, permitindo a monitorização efic da acidez, que é um indicador importante para a segurança e o sabor dos alimentos.O acidímetro de dornic é uma ferramenta confiável e de fácil utilização para a medição precisa da acidez em produtos lácteos. Sua capacidade de proporcionar resultados consistentes f dele uma escolha essencial para aqueles que buscam garantir a qualidade dos produtos lácteos em diversas etapas de produção. Seja em laticínios, laboratórios ou fendas, o acidímetro de dornic é um aliado valioso na busca pela excelência e segurança alimentar.Apresentação: unidade