O xilitol têm o objetivo de reduzir o valor calórico dos alimentos e bebidas dietéticas e são utilizados por pessoas com diabetes, obesidade ou que apenas querem controlar o peso. Os edulcorantes (adoçantes) são substâncias utilizadas na substituição do açúcar e tem maior poder de adoçar. Eles têm o objetivo de reduzir o valor calórico dos alimentos e bebidas dietéticas e são utilizados por pessoas com diabetes, obesidade ou que apenas querem controlar o peso. Temos diversas opções de adoçantes no mercado: naturais e artificiais. Um dos melhores adoçantes e que está conquistando cada vez mais a população é oxylitol. Ele é natural e pode ser encontrado em frutas, vegetais e algumas espécies de cogumelos Adoçante que tem um ótimo sabor e além disso é saudável! O xylitol é tão doce quanto o açúcar, porém possui cerca de 40% a menos de caloria e ainda por cima não aumenta os níveis de glicose. O seu sabor e sua forma de apresentação é bastante semelhante ao do açúcar, um pó branco e cristalino e não deixa um sabor residual como em outros adoçantes.