O xilitol, ou xylitol 100% pure, é o que há de mais moderno e benéfico à saúde na categoria dos adoçantes. Trata-se de um produto tolerado por diabéticos e com várias aplicações clínicas que consegue substituir completamente a sacarose. Ele é um álcool de açúcar e pode ser encontrado em pequenas quantidades em frutas e vegetais, por isso é considerado natural e vegano. Se você está estranhando o nome, pode ficar tranquilo: com certeza já deve tê-lo experimentado em gomas de mascar sem açúcar, doces, balas e até mesmo alimentos para diabéticos. Outra aplicação do xylitol são os produtos de higiene bucal.- O xylitol aumenta a absorção de cálcio no sistema digestivo (o que é bom para os dentes e também pode proteger contra a osteoporose); - O xylitol aumenta a produção de saliva (que contém cálcio e fosfato, que são absorvidos pelos dentes, ajudando na remineralização).O xilitol é muito utilizado em vários produtos industrializados além de ser recomendado para o tratamento da diabetes desordens no metabolismo de lipídeos lesões renais e parenterais; e para prevenir otite infecções pulmonares e osteoporose.