A albumina é uma proteína proveniente da clara do ovo e que, assim como o whey protein, é muito utilizada por pessoas que praticam musculaçãoPara quem tem intolerância à lactose ou então está seguindo uma dieta sem laticínios para perder peso, a albumina pode ser uma ótima alternativa, já que não contém o açúcar do leite, como ocorre em boa parte dos tipos de whey.A albumina estimula o crescimento muscular e acelera a síntese de proteínas graças em grande parte à presença da leucina, um aminoácido que está presente em altas concentrações na clara de ovo.Os ovos contêm de 10 a 20% mais leucina que as outras proteínas de origem animal, e a quantidade somente é superada pela do whey, que hoje é a maior fonte do aminoácido que temos à nossa disposição.