Os vinhos Izabel e Bordô, harmonizam muito com carnes, massas com molhos leves, queijos e embutidos. Harmonização dos vinhos Assados e caças: Vinho tinto encorpado Aves: Vinho suave, branco ou tinto Entradas feitas com massa: Vinho tinto leve Frutas: Vinho branco meio doce Massas com molho branco: Vinho branco seco Massas com molho de tomate: Vinho tinto médio Ostras: Vinho branco seco Peixes, crustáceos e molusco: Vinho branco mais ou menos seco Queijos: Vinho tinto leve Risotos:Vinho branco ou tinto Sobremesas: Champagne/Vinho tipo madeira