Sobre o vinhoCertamente o mais consagrado e lendário vinho espanhol. Um vinho realmente único em todos os sentidos, sempre entre os melhores do mundo. Com um estilo e personalidade incomparáveis, ele é extremamente elegante, complexo e longevo, um dos vinhos mais disputados e colecionados que existem. Produzido apenas nos melhores anos. O Guía Peñin é categórico: "Vega Sicilia produz os melhores vinhos da Espanha".CaracterísticasPRODUTORVega SiciliaPAÍSEspanhaREGIÃORibera del DueroTIPOTintoUVA80/85% Tempranillo,10/15% Cabernet Sauvignon e 0/5% MerlotVOLUME750mlTEOR ALCOÓLICO14TEMPERATURA DE SERVIÇO18 a 20°CSUGESTÃO DE DECANTAÇÃONão se AplicaSUGESTÃO DE GUARDAMais de 10 anosVinificaçãoVinificação tradicional em pipa de carvalho com leveduras naturais. Controle de temperatura. Fermentação malolática completa.VinhedoVinhedos antigos localizados na região de Ribera del Duero. Rendimento muito controlado e limitado. Colheita manual. Triagem estrito das uvas.MaturaçãoO vinho repousou por 20/22 meses em pipa de carvalho. seguinte 22 meses de barricas de carvalho novo, 28 meses em barricas de segundo uso e um período final de 30 meses de pipa de carvalho. O vinho ficou alguns meses em garrafa antes de ser comercializado.HarmonizaçãoBife Wellington, Tournedos Rossini e Carneiro.