Ernesto Catena elabora este excelente Malbec, entre os mais opulentos e elegantes que a Argentina pode produzir. Moderno e cheio de fruta, mostra grande personalidade e persistência. Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Tikal (Ernesto Catena) País: Argentina Região: Mendoza Tipo: Tinto Uva: Malbec Volume: 750ml Teor alcoólico: 13,8 Temperatura de Serviço: 18 a 20°C Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos Combinações enogastronômicas: Carnes grelhadas e churrasco Vinhedo: As uvas são provenientes de altos vinhedos da província de Mendoza, localizados 68% no distrito de Agrelo (comuna de Luján de Cuyo) e 32% no distrito de La Consulta (comuna de San Carlos). Vinificação: A fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas, a uma temperatura máxima de 30oC. A maceração com as cascas dura 30 dias. Engarrafado sem colagem, nem filtração. Maturação: 14 meses em carvalho americano e francês de primeiro e segundo uso. Pontuado por James Suckling em 2017: 93