Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas. Este Riesling possui elaboração em branco, com processo redutivo para máxima proteção dos aromas. Anotações de degustação Coloração amarelo claro. Vinho com aromas cítricos, florais e minerais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência. Variedades: 100% Riesling Vinhedos: Alto Feliz – Serra Gaúcha Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento. DETALHES TÉCNICOS Produção por hectare: 10 ton/ha Colheita Segunda semana de fevereiro Tempo de guarda 3 anos Grau alcoólico 13,2% vol. Temperatura de consumo: 6-8°C Harmonize com: Saladas Queijo roquefort Risotos Peixes Carnes leves