Você está comprando: VINHO SANTA CAROLINA RESERVADO MALBEC 750 ML País de origem: Chile Validade: Indeterminada SOBRE O PRODUTO PRODUTOR: Santa Carolina PAÍS: Chile REGIÃO: Vale Central VOLUME: 750 ml SAFRA: 2020 VARIEDADES: 100% Malbec. TEOR ALCOÓLICO: 13,5% TEMPERATURA IDEAL: 16°C a 18°C As uvas são colhidas manual e mecanicamente. A fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas. É feita maceração pós-fermentativa durante período de 5 a 14 dias. Passa por estabilização a frio antes do engarrafamento. Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece. Analise Sensorial VISUAL Rubi intenso com reflexos violáceos. OLFATIVA Aromas de frutas negras e vermelhas, com notas florais (violeta). GUSTATIVA Equilibrado, com estrutura suave e final agradável e persistente. Harmonizações Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Massas Leves, Queijos Curados