Mateus Rosé é um vinho leve, fresco, jovem e ligeiramente "pétillant". A sua qualidade, extrema versatilidade e estilo consistente tornam-no o vinho ideal para acompanhar os bons momentos da vida.Mateus Rosé é um vinho de cor muito apelativa e brilhante. Globalmente, é um vinho fresco esedutor com boa intensidade aromática e toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho muito equilibrado e tentador, brilhantemente complementado por um final suave e ligeiramente"pétillant".A vinificação segue o método tradicional dos vinhos brancos e a fermentação decorre lentamente, sem películas das uvas, em cubas de aço inox sob temperatura controlada de 16oC. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, após a qual os vinhos são filtrados e engarrafados. Todo o processo éextremamente cuidado para garantir consistentemente a manutenção do estilo, cor e frescura únicosde Mateus.Mateus Rosé é ideal para um aperitivo, para acompanhar um momento refrescante do dia, também acompanha muito bem refeições ligeiras, vários peixes e mariscos, carnes brancas, grelhados e saladas. As suas características únicas tornam-no também ideal para servir com massas e váriospratos da cozinha italiana, e acompanha magnificamente várias cozinhas asiáticas, Chinesa, Japonesa, Vietnamita e Tailandesa.