Características do Produto:Tipo de Uva: Cabernet SauvignonTipo: Tinto País de Origem: BrasilClassificação: SecoMarca: San MartinFornecedor: PanizzonInformações Adicionais:Marca: San MartinTeor Alcoólico: 11,5%Apresentação: 12 x 750mLVariedade: 95% Cabernet SauvignonOcasião: Acompanhamento de refeiçõesTemperatura de Serviço: 14 a 16°COrigem: Serra Gaúcha - BrasilCor: Límpido, vermelho rubi brilhanteAroma: Intenso, notas de amora, pimentão vermelho, ameixa preta e frutas em calda.Sabor: Macio, aveludado, com boa estrutura, longa persistência e acidez equilibrada.Harmonização: Carnes vermelhas, massas temperadas, pizzas e queijos maduros.História:Desde 1999, a Panizzon elabora vinhos finos.As mudas selecionadas de Cabernet Sauvignon são conduzidas em vinhedos próprios, a uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m), resultando em vinhos nobres e de alta qualidade reconhecidos mundialmente.Elaboração:Elaborado pelo método clássico de vinificação em tinto.Tudo começa no processo de desengace, logo após a uva é prensada com prensa pneumática e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima e frio.A fermentação é realizada em tanques de inox com temperatura controlada de 16°C e leveduras selecionadas. Após uma parte do vinho (40%) tem passagem em carvalho francês e americano por 6 meses. Depois deste periodo é feita a mistura com a outra parte do vinho sem carvalho, feitas as clarificações e engarrafado.Fornecedor: Panizzon