Marquês de Borba Vinhas Velhas branco Aromas de frutas cítricas acompanhada de notas tostadas, que harmonizam à perfeição. Em boca possui grande frescura e mineralidade, além de deliciosa untuosidade. AMADURECIMENTO A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura. Depois de 1/3 da fermentação alcoólica, o mosto é transferido para barricas novas e usadas onde é concluída a fermentação. Amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês e húngaro. HARMONIZAÇÃO Perfeito com peixe cação com coentro acompanhado de pão frito.