Você está comprando: VINHO ERRAZURIZ FAMILY COLLECTION RESERVA PINOT NOIR 750ML País de Origem: CHILE Validade: Indeterminado SOBRE O PRODUTO: As uvas para a nossa Family Collection Pinot Noir provêm da nossa vinhedos da região do Aconcágua, de clima frio, plantados na encosta nordeste da Cordilheira Costeira do Chile, a menos de 30 quilômetros do Oceano Pacífico. A brisa marítima e o nevoeiro matinal oferecem condições ideais para variedades de clima frio, como Pinot Noir. Uma época quente e desafiante na gestão da vinha e na tomada de decisões de colheita. No entanto, o resultado nos vinhos foi muito satisfatório, reflectindo boa cor, fruta madura, taninos delicados e boa acidez, graças ao efeito da calha costeira. As uvas foram colhidas manualmente e inspecionadas em mesa de escolha dobraram e foram então depositados em tanques de aço inoxidável, incluindo 15% de cachos inteiros. O mosto foi macerado a frio durante 3 a 5 dias antes da fermentação alcoólica com leveduras nativas. No total, a maceração durou entre 12 e 20 dias. Finalmente, 50% do vinho foi envelhecido durante 6 meses em barricas. País: Chile Região: Vale do Aconcágua. Marca: Errazuriz. Uva: Pinot Noir. Volume: 750ml Tipo de Embalagem: Garrafa Tipo: Tinto. Harmonização: Carnes mais gordas, como peru e cordeiro. Gustativo: Na boca alinha-se com o nariz no dominando as cerejas vermelhas e algumas notas balsâmicas. É um vinho de grande acidez, suculência e taninos elegantes com excelente persistência. Olfativo: No nariz revelam-se notas de frutos pretos com notas de especiarias, acompanhado por agradáveis ​​notas de caramelo, pastelaria e especiarias doces vindo de sua passagem pelo barril. Visual: Family Collection Pinot Noir apresenta cor vermelho cereja com tons violáceos. Temperatura: 14 °C a 16 °C