Classificado com 93 pontos por James Suckling na safra 2021, o excelente DV Catena Cabernet-Malbec é elaborado com uvas de dois terroirs distintos, de altitudes diferentes. Este emblemático corte argentino, combina a exuberância da fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho de ótima complexidade, com um toque sedoso e macio no palato. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é uma das melhores compras deste fantástico produtor. Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Catena Zapata País: Argentina Região: Mendoza Tipo: Tinto Uva: Cabernet Sauvignon Volume: 750ml Teor alcoólico: 13,5 Temperatura de Serviço: 16 a 18°C Sugestão de guarda: Mais de 10 anos Combinações enogastronômicas: Carnes grelhadas, de caça ou pato e queijos. Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios, sendo Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude e Malbec: Angélica, com 850m de altitude. Rendimento controlado e colheita manual. Vinificação: Fermentação por 12 dias com controle de temperatura (29 oC) e 29 dias de maceração. Leveduras selecionadas e fermentação malolática completa. Maturação: Maturado por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francesas (30% novas) e 10% americanas novas. Pontuado por James Suckling em 2021: 93