Vinho Don Guerino El Gaucho Tannat 2018O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advém seu nome, uma homenagem esta cultura gaúcha intrinsicamente associada aos pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa. Foi elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino, em Alto Feliz/RS. Sua vinificação foi realizada com leveduras indígenas e contemplou uma maceração pós-fermentativa, seguida por uma maturação em carvalho francês e americano durante 9 meses. O resultado desse trabalho já rendeu frutos: foi o vinho tinto mais pontuado na Avaliação Nacional de Vinhos 2017. Vinícola: Don GuerinoSede fabricante: Alto Feliz, RSPaís de Origem: BrasilVinhedos: Serra Gaúcha -Alto FelizClasse: FinoClassificação: SecoCorpo: EncorpadoGRADUAÇÃO: 13,0%Volume: 750 mlVisual: Na taça revela uma linda cor púrpura, de grande concentração.Olfato: Os aromas nos remetem às frutas pretas frescas, mostrando ainda notas florais de violeta, nuances de alcaçuz, framboesa e leves toques de baunilha e tostado. Paladar: Na boca mostra ótima carga tânica (mas com taninos equilibrados). Uma boa acidez ampara os sabores de ameixa madura, cereja negra e tostado, com o final mostrando até certa mineralidade em suas notas de grafite. Temperatura Ideal: 13 a 15°C Barrica de Carvalho: Passagem por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. Informações Adicionais: Engarrafado sem filtrar. Região: Serra Gaúcha