O Vinho Carmen Discovery Estate Selección Cabernet Sauvignon leva a assinatura da Viña Carmen, um dos mais prestigiados produtores do Chile. De coloração rubi brilhante, no nariz revela um bouquet aromático intenso, onde destacam-se aromas de frutas vermelhas, como morango, groselha e amora, notas minerais e mentoladas. Em boca, conta com médio corpo, taninos maduros e um final persistente. As uvas são colhidas manualmente e passam pelo processo de maceração pré-fermentativa durante um período de cinco dias. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. É realizada fermentação malolática completa. Uma parte do vinho (30%) amadurece em barricas de carvalho francês e americano por um período de seis meses.