Fundação Eugénio de Almeida - Cartuxa A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição de direito privado e utilidade pública, sediada em Évora, no Alentejo (Portugal). Os seus estatutos foram redigidos pelo próprio fundador, Vasco Maria Eugénio de Almeida, Conde de Villalva, no ano de sua fundação, em 1963. A missão institucional da Fundação concretiza-se nos domínios cultural, educativo, assistencial, social e espiritual, visando o desenvolvimento e elevação da região de Évora. O Vinho Branco Pêra-Manca é produzido a partir das castas Antão Vaz e Arinto, apresentando uma cor citrina, um aroma frutado persistente, fino e complexo. Na boca, é macio, seco, complexo e equilibrado. O Pêra-Manca branco foi produzido pela primeira vez em 1990. O Pêra-Manca foi o vinho eleito para selar o encontro entre Pedro Álvares Cabral e os Indígenas, na sua chegada ao Brasil em 1500. A sua história remonta à Idade Média e o seu nome inspira-se no terreno onde estavam localizados os vinhedos que davam origem ao vinho, um barranco com pedras soltas. Dizia-se, na época, que as pedras balançavam, mancavam e, por isso, eram "pedras mancas". Premiação: 2019 - 94 pontos Revista Adega (Vinho Branco de Destaque do Alentejo) 2016 - 92 pontos Robert Parker 2014 - 95 pontos Wine Enthusiast 2014 - 90 pontos Robert Parker 2014 - 90 pontos Wine Spectator 2013 - 95 pontos Wine Enthusiast 2013 - 93 pontos Revista Adega 2013 - 90 pontos Robert Parker 6o lugar na lista "THE ENTHUSIAST 100 OF 2016" Tipo: Branco Região: Alentejo País: Portugal Safra: 2021 Enólogo: Pedro Baptista Teor alcoólico: 13% Uva: Antão Vaz, Arinto. Elaboração: Após fermentação, segue-se um estágio sobre borras finas com batonnage periódica durante 12 meses com estágio final de 9 meses em garrafa. Temp. de serviço: 10°C a 12oC Visual: Cor citrina Aroma: Notas minerais, sendo frutado, persistente, fino e complexo. Paladar: Macio, seco, com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre, que lhe confere harmonia. Harmonização: Acompanha frutos do mar, peixes frescos grelhados, carnes brancas e como aperitivo. Volume: 750ml Fechamento: Rolha