Este delicioso espumante rosado é elaborado por Ernesto Catena com um corte secreto de uvas de cultivo orgânico cultivadas em altitudes elevadas no Vale do Uco. Elaborado pelo método tradicional - o mesmo de Champagne - e sem adição de licor de expedição, combina notas amendoadas e de frutas silvestres maduras, sendo cremoso seco e convidativo no palato. Uma grande surpresa! Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Tikal (Ernesto Catena) País: Argentina Região: Mendoza Tipo: Espumante Uva: Malbec Volume: 750ml Teor alcoólico: 12,5 Temperatura de Serviço: 06 a 09oC Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos Combinações enogastronômicas: Aperitivos, entradas, peixes, mariscos e aves. Vinhedo: "Uvas de cultivo orgânico provenientes de vinhedos proprios localizados em Vistaflores e Gualtallary." Vinificação: Metodo Champenoise. Segundo fermentação na garrafa. Repouso de 8 meses em contato com as borras antes do deguelle. Não há adição de licor de expedição. Maturação: Repouso antes de sair ao mercado. Pontuado por Robert Parker em : 88 Pontuado por Antonio Galloni em : 88