O vinagre de prosecco branco Colavita é um produto italiano, produzido de maneira tradicional com envelhecimento do vinho em barris de madeira. Feito com uvas cultivadas na região de Valdobbiadene, no nordeste da Itália, apresenta sabor suave e frutado, ideal para acompanhar saladas, peixes, carnes brancas e pratos de frutas. A Colavita é uma empresa familiar italiana que produz e exporta azeite de oliva há quatro gerações. Atualmente, a empresa também produz vinagres, massas, molhos e óleos. A marca, com presença em vários países, está no Brasil há mais de 30 anos.