É um vinagre não filtrado e possui como base a "madre" do vinagre, as chamadas bactérias do bem. Pode ser consumido como tempero ou como bebida. Desde 1905, a Castelo produz vinagres, temperos e diversas outras iguarias com a mesma tradição e qualidade que a mantém líder e padrão de referência e inovação no mercado de vinagres. Ingredientes: Fermentado acético de maçã e água. Acidez 5.0%. Não contém glúten.