É normal que se encontre em seu interior pequenas formações gelatinosas, que são conhecidas como a ‘mãe do vinagre’. Jatobá é uma empresa familiar formada por pessoas profundamente comprometidas com a preservação do meio ambiente e com a produção de alimentos puros e saudáveis. Trabalhando com agroecologia desde 1986, tem larga experiência na produção de alimentos orgânicos e oferece uma grande diversidade de produtos de qualidade superior aos encontrados no mercado. Suas matérias-primas são cultivadas através de práticas orgânicas – sem agrotóxicos, fertilizantes químicos e variedades transgênicas – o que lhes confere um espetacular sabor e um fantástico aroma. Ingredientes: Vinagre de maçã e água.