A Olitalia é administrada pela família do fundador Giuseppe Cremonini, composta por seus filhos Angelo, Elisabetta e Camillo. Com uma trajetória que ultrapassa cinco décadas, esta empresa familiar consolidou-se como referência de excelência, qualidade e tradição na culinária italiana em escala global. Reconhecida como uma das marcas mais confiáveis no setor de alimentos e temperos, a Olitalia fundamenta seu sucesso no total respeito às suas raízes, impulsionando-a na busca constante pela excelência e alimentando uma ambição saudável para alcançar resultados futuros. O Vinagre Balsâmico de Modena Olitalia é de baixa densidade e apresenta um sabor agridoce, um pouco azedo, com notas de madeira à medida que envelhece dois meses em barricas de carvalho séssil. É feito a partir de mosto de uva concentrado, vinagre de vinho e um toque de corante caramelo. Ingredientes: Vinagre de vinho, mosto de uva concentrado, mosto de uva cozido, corante caramelo INS 150 (d). Contém sulfitos. Não contém glúten.