Da região fértil e ensolarada de Molise, na Itália, a Colavita apresenta verdadeiros tesouros da natureza. Elaboradas à moda de Molise, as conservas Colavita incluem desde os tradicionais antepastos até saborosas alcachofras, todos com a mesma qualidade presente na família há quatro gerações. Rigorosamente preparadas à mão com matéria-prima selecionada segundo tradicionais receitas, as conservas Colavita têm como base o melhor azeite extra virgem. O Azeite Extra Virgem Colavita é obtido de azeitonas cuidadosamente selecionadas. A transformação acontece com métodos que mantêm a autenticidade e as características orgânicas e nutricionais inalteradas. Tudo com a mesma paixão e experiência que movem esse sabor há quatro gerações. Proveniente da região de Emilia-Romagna, a fórmula do vinagre balsâmico tradicional é centenária. Seguindo a tradição, a Colavita faz este vinagre a partir de uvas brancas doces, do tipo Trebianno, com perfume e sabores inconfundíveis. O resultado é um produto feito exclusivamente do mosto cozido de uvas modenesas.