Muito utilizado na culinária ao redor do mundo, o ramequin é uma pequena tigela de porcelana refratária em formato circular e com a parte de fora estriada. É muito usado para servir suflês e o famoso Crème Brûlée, mas pode ser empregado em diversas outras receitas, conforme a sua imaginação pedir. Pode ser usado em forno convencional e de micro-ondas.