O livro se divide em nove capítulos e representa, na opinião dos autores, a abertura de um caminho, um ensaio informativo das essencialidades necessárias aos que militam nas profissões da área da Saúde, especialmente no que diz respeito à Nutrição e à Hepatologia. No campo da Nutrição, as informações que a obra apresenta são mais extensas e técnicas, mas facilitadoras, pois os autores visaram oferecer um manual prático de avaliação do estado nutricional da criança e do adulto ao alcance de todos os profissionais que têm pacientes sob sua responsabilidade. Segundo a apresentadora da obra, a Prof . Dr . Edna Strauss, da Faculdade de Medicina da USP, o livro vem preencher uma lacuna na literatura médica nacional e, por sua abordagem da avaliação nutricional e seus cuidados terapêuticos... é algo inédito. ISBN-10: 8562099007 ISBN-13: 9788562099007 Edição: 1 Autor: FRANCISCA EUGENIA ZAINA Garantia: 3 Altura: 21.00 Comprimento: 1.00 Largura: 14.00