Tempero Açafrão e Curcuma Escala Verde O açafrão é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. É muito semelhante ao gengibre, porém costuma ser menor e bem alaranjado. É normalmente usado em pó nas receitas, principalmente em países orientais como a Índia. Na cozinha é um ingrediente essencial para acentuar o sabor e dar cor a muitos pratos, deve ser dissolvido em um caldo quente antes de ser incorporado a uma receita. Utilizados nos pratos; Arroz com Açafrão, Suco de Limão com Açafrão, Galinhada, Macarrão ao molho de Açafrão. A Cúrcuma possui poderes anti-inflamatórios e antioxidantes, devido a presença da curcumina em sua composição. Peso Líquido: 55 gr. -Ingredientes: Cúrcuma (Cúrcuma longa L.) moída -Usos: Arroz, aves e suínos -Não contém glúten -Conservar em local seco, arejado, e ao abrigo de luz. -Evitar usar diretamente sobre o vapor para não entrar umidade. Após o uso, mantenha a embalagem fechada.