TABELA DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS E MEDIDAS CASEIRAS - GUIA DE BOLSO Autor MANUELA PACHECO Editora Rúbio Edição/ Ano 2a/2013 Páginas 108 ISBN 9788564956643 RESUMO SINOPSE A segunda edição da Tabela de Composição Química dos Alimentos e Medidas Caseiras ? Guia de Bolso traz a composição química de preparações, alimentos in natura e alimentos industrializados mais consumidos em nosso dia a dia. De maneira simples e objetiva, apresenta, em ordem alfabética, uma relação dos principais nutrientes necessários a um cálculo rápido de dietas, ou mesmo apenas para você verificar a composição de determinado alimento ou produto. Esta nova edição traz atualizações importantes no que diz respeito às ingestões dietéticas de referência (DRI) de vitaminas e minerais, apresentadas no Anexo, ao final do livro, além da inclusão de novos produtos mais destacados e consumidos atualmente.