As Sementes de Chia, quando em contato com líquidos, expandem e formam um gel espesso. Esse gel é carregado de fibras e é responsável por causar sensação de saciedade quando consumido. Também são muito benéficas para esportistas pois, por absorverem até 12 vezes o seu peso em água, ajudam a manter o corpo hidratado por mais tempo. Quais as propriedades da Semente de Chia? A Semente de Chia é utilizada há muitos anos como um alimento para aumentar a resistência física, devido à sua alta concentração de aminoácidos, responsáveis pela formação de proteínas no organismo. De 9 aminoácidos que o nosso corpo não é capaz de produzir sozinho, pode-se encontrar 8 na semente de chia! Além disso, 1 colher de sopa da semente contém 2,5g de proteínas.