Pesquisando por conservantes para linguiças? Não Seja Enganado! Temos exatamente o que você estava procurando. Sal Cura 1 R/S Frescal Conatril - Mistura de conservadores para produtos cárneos. O sal de Cura 1 é um agente de cura preparado com todos os cuidados da moderna tecnologia. Contém nitritos em dosagem ótima, distribuídos sobre sal microcristalino. É um produto que reúne as propriedades de uma cura rápida com os efeitos conservadores desejáveis, solubiliza-se de maneira instantânea e total, distribuindo-se homogeneamente na massa, o que garante uma cura uniforme, completa e excelente estabilização da cor. Ficha Técnica:Ingredientes: Sal (93%), conservador nitrito de sódio INS250 (7%).Produto dispensado de Registro.Embalagem: 1 Kg. Uso: Indicado para fabricação de linguiças frescas, artesanais e industriais.Exemplo: Linguiça toscana, linguiça mista, linguiça de frango, linguiça suína, linguiça congelada entre outras. Perguntas Frequentes:Quantas gramas de sal de cura 1 para 1 kg de carne?R. 3 gramas por kg. Eu estou querendo aprender fazer linguiças se eu usar esse produto preciso adicionar mais algum produto na carne?R. Esse produto atua como conservante, será necessário acrescentar especiarias a gosto e sal comum. E isso que dá a cor bem vermelha nas linguiças?Sim. Qual sal de cura usar para bacon?R. Para a fabricação de produtos frescos como linguiças e bacon, o mais indicado é o uso do sal de cura 1, pois a soma do sal com o nitrito garante a cura necessária para o produto que não precisa ser conservado por tanto tempo.