CATEGORIA Ginjo TIPO Junmai POLIMENTO 60% CLASSIFICAÇÃO Seco +3 TIPO DE ARROZ Yamadanishiki ACIDEZ 1,3 TEOR ALCOÓLICO 14,5% PAÍS Japão REGIÃO Kobe TEMPERATURA* 5oC a 40oC PREMIAÇÕES Sem referências HARMONIZAÇÃO Pratos salgados a base de shoyu, refogados, frutos do mar e espetinhos. SOBRE O PRODUTOR Fundada em 1743, a produtora Hakutsuru está localizada na província de Kobe. É considerada a maior produtora de sake do Japão em volume.Sua missão é levar adiante os métodos tradicionais de produção num mundo cada vez mais dinâmico.Mesmo assim, faz importantes investimentos e pesquisas em biotecnologia para a contínua melhoria de suas bebidas. temperatura sugerida para servir