Categoria Honjozo (Padrão) Tipo Honjozo Características do tipo do sake Leve, refrescante e um pouco frutado daqueles que caem bem com quase tudo. Os sakes do tipo Honjozo possuem adição de álcool destilado na sua produção. Polimento (seimaibuai) 70% Classificação (nihonshudo) Levemente Seco +2 Tipo de Arroz Mix de Arroz Japonês Acidez 1,4 Teor alcoólico 13,50% Província/Estado Hyogo País Japão Com caixa Não Temperatura a ser servido 5oC, 10oC, 20oC Sobre o Sake Este é um tipo de sake que não passa pelo processo de pasteurização antes da maturação. Devido a este processo este sake é mais leve e refrescante apresentando aromas suaves e leve nuance de frutas.