A Yoki foi fundada na década de 80 por Yoshizo Kitano, empresário e imigrante japonês que tinha uma visão de trazer conveniência e segurança para a venda de alimentos no Brasil. Trouxe itens pré-embalados de farinhas e grãos ao invés dos itens à granel da época, facilitando a vida dos consumidores. O Sagu Yoki é uma sobremesa feita a partir de bolinhas de fécula de mandioca (ou tapioca) cozidas em água, açúcar e, às vezes, suco de frutas. O sabor do sagu é suave e neutro, com uma textura característica de pequenas bolinhas gelatinosas. Ingredientes: Sagu.