A quinoa em flocos é um alimento poderoso que possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. A quinoa é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas B e E, ferro, potássio e magnésio. Ela contém todos os 9 aminoácidos essenciais, tornando-se uma fonte de proteína completa e ideal para vegetarianos e veganos. Tem um baixo índice glicêmico, melhora a saúde do coração, pois possui gorduras saudáveis ômega-3 e ômega-6, que ajudam a reduzir o colesterol LDL e o risco de doenças cardíacas. A quinoa também é rica em antioxidantes, que ajudam a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo. É rica em fibras, que ajudam a manter o trato digestivo saudável e a regular a função intestinal. É rica em cálcio, magnésio e fósforo, que são essenciais para ossos e dentes saudáveis. A ingestão regular de quinoa pode ajudar a prevenir a osteoporose e outras doenças ósseas, além de prevenir e retardar o envelhecimento celular.