DescriçãoQueijo Gorgonzola.O queijo tipo Gorgonzola é maturado por Penicillium roqueforti, que cresce internamente nas olhaduras mecânicas do queijo. Devido à forte ação proteolítica e lipolítica do mofo, o mesmo desenvol- ve um pronunciado sabor e aroma. Importante lembrar que os fungos usados não são prejudiciais, já que são próprios para consumo e naturais do queijo. Informações - Marca: Bandeira.Ingredientes: Leite pasteurizado integral, creme de leite pasteurizado, sal, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, penicillium rocforti, coagulante de microbiano, fermento láctico, corante, conservante.Peso aproximado do pedaço é de 170 gramas. DescriçãoQueijo Gorgonzola.O queijo tipo Gorgonzola é maturado por Penicillium roqueforti, que cresce internamente nas olhaduras mecânicas do queijo. Devido à forte ação proteolítica e lipolítica do mofo, o mesmo desenvol- ve um pronunciado sabor e aroma. Importante lembrar que os fungos usados não são prejudiciais, já que são próprios para consumo e naturais do queijo. Informações - Marca: Bandeira.Ingredientes: Leite pasteurizado integral, creme de leite pasteurizado, sal, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, penicillium rocforti, coagulante de microbiano, fermento láctico, corante, conservante.Peso aproximado do pedaço é de 170 gramas. Atenção alérgicos: Contém Lactose.