A massa é o tipo de comida que mais combina com os Lambruscos. Se a opção for apenas um aperitivo, o vinho pode ser servido junto à copa, presunto ou salsicha. O Lambrusco é um vinho que deve ser consumido jovem e com a temperatura entre 16° a 18°C. Harmonização dos vinhos Assados e caças: Vinho tinto encorpado Aves: Vinho suave, branco ou tinto Entradas feitas com massa: Vinho tinto leve Frutas: Vinho branco meio doce Massas com molho branco: Vinho branco seco Massas com molho de tomate: Vinho tinto médio Ostras: Vinho branco seco Peixes, crustáceos e molusco: Vinho branco mais ou menos seco Queijos: Vinho tinto leve Risotos: Vinho branco ou tinto Sobremesas: Champagne/Vinho tipo madeira